2019年的“緬甸名品生茶試制”
香氣
干茶(毛茶)
堿味、生青、細密、
菜干、蔗糖、竹葉
茶湯
生青、油菜花、
竹葉、薔薇、
微煙、葡萄、金屬
杯底
薔薇、蜜香、
咸味、細密
回味:竹葉
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
咸味、鮮爽、微甜、微果酸、平和、煙味、舌面涼、堿味、苦底顯,苦化開快、微澀,舌面散澀,澀化開慢、香融水、微收斂、醇厚、顆粒感、柔順、脆、滑、礦物質(zhì)、回甘位置深,回甘慢、生津顯、悶泡開始漸淡。
葉底
體感
喉甘、喉韻香、
喉緊、茶氣上行、
打嗝、體熱
倉儲過程
緬甸——茶昔茗今
適飲 VS 存放
放放更好喝
第二款
2019年的 “郎河曼松”
香氣
干茶(龍珠)
玉米、茉莉、
冰糖、馥郁、微陳
茶湯
山野花香、層次感、
高銳、茉莉、玉米
杯底
咸味、桃子、
梔子花、蜜香
回味:楊桃
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
鮮爽、咸味、微甜、辛味、微果酸、微苦,苦化開快、舌面散澀,澀化開慢、香融水、層次感、軟、細膩、醇正、粉粉的、回甘慢、生津顯、有??诹粝?、7,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉緊、體熱、
打嗝、出汗、
茶氣下行
倉儲過程
勐臘——勐?!栉糗?/p>
適飲 VS 存放
可飲可存
第三款
2017年的 “某品牌革登單株”
香氣
干茶(餅茶)
煙、堿味、烘炒、
咖啡、樟木
茶湯
木質(zhì)味、烘炒、
棗香、葡萄干
杯底
咸味、木質(zhì)味、
蜜香、厚、持久
回味:月季
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
煙味、梅子酸、微果酸、微甜、舌面涼、堿味、微苦,苦化開快、較澀,澀化開快、滲透力、細膩、醇正、顆粒感、舌面膜感、回甘快、生津快、有停留口香、7,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉甘、喉緊、
打嗝、茶氣上行、
體熱、茶氣下行
倉儲過程
勐臘——上?!栉糗?/p>
適飲 VS 存放
放放更好喝
第四款
2016年的 “易泰龍倚邦”
香氣
干茶(餅茶)
微陳、堿味、月季、
玉蘭、脂味
茶湯
木質(zhì)味、烘炒、
楊梅干、干花、綠豆
杯底
咸味、細密、
蜜香、微木質(zhì)
回味:杏脯、玫瑰
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
咸味、梅子酸、堿味、高甜、舌面涼、微苦,苦底顯,苦化開快、澀顯,舌面散澀,澀化開慢、醇厚、顆粒感、層次感、柔順、舌面膜感、上顎膜感、礦物質(zhì)、回甘快,回甘位置深、生津快,生津顯、有??诹粝?、7,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉甘、喉緊、
打嗝、茶氣上行、
出汗、體熱
倉儲過程
勐臘——上海——茶昔茗今
適飲 VS 存放
放放更好喝